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Reparto Lavorazione buccia


IV Fase Lavorazione Buccia

Le bucce, precedentemente lavorate per favorirne la conservazione, vengono scaricate in una vasca dove un nastro elevatore le trasporta per la successiva fase di selezione e lavaggio.

Il prodotto così ottenuto viene trasformato in cubetti tramite macchine cubettatrici, vibrovaglio, crivelli e conservato in salamoia all’interno di apposite cisterne in vetroresina, in attesa di essere immesso sul mercato.

 



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